維他命B群的重要性

你是否易攰,又經常生「痱滋」,還會善忘、煩躁、睡眠質素參差?如果出現上述徵狀,便有機會是身體缺乏維他命B雜所致。

其中一名受訪者是擔任管理層的卓小姐,在問卷評估中,出現7項缺少維他命B雜的徵狀,包括容易感到疲勞、嘴唇經常乾燥、頭髮乾枯易脫、善忘等。她相信是與日常工作繁忙,經常加班,即使放工回家亦要處理工作,面對極大壓力有關。至於飲食上,她坦言沒有攝取有豐富維他命B雜的綠葉蔬菜、動物內臟、豆類及全穀食物,反而經常進食加工食物,如即食麵及香腸等。

她指出,過往缺少維他命B雜的徵狀更明顯,睡眠質素又差,經營養師推介後,服用維他命B雜補充劑,徵狀已減退不少,認為有助減壓、提高睡眠質素及改善思考能力,「其實我唔識嘅,有營養師同我講試下食維他命B(雜),咁開始食啦,初頭食都feel唔到(有幫助),但有一期突然之間冇食,瞓得唔好,皮膚都冇食緊嗰陣咁好。」

而任職保險營業經理的袁先生則有出現容易疲勞、肌肉疼痛及皮膚乾燥痕癢等徵狀。他表示,由於對哪些食物含維他命B雜及進食多少均一支半解,加上認為每日飲食中好難「食齊所有含維他命B雜嘅食物」,所以一向不注重食物是否含足夠維他命B雜,不過看見評估結果後,袁即表示,「身體缺少咗(維他命B雜)會出現嘅徵狀,都會留意返,知道咗會留意多啲。」

其實維他命B雜是8種在結構和功能上相似的營養素,包括B1、B2、B3、B5、B6、B12、生物素及葉酸,缺一不可,若稍有缺少身體都會出現不同的徵狀,例如維他命B1能幫助碳水化合物和蛋白質的新陳代謝 ,令身體從食物中獲得能量,幫助神經系統、心臟、肌肉,消化系統正常運作,缺乏B1,會令人疲倦、善忘、煩躁及焦慮不安;維他命B2含核黃素,具刺激細胞更新促進毛髮及指甲健康。而B12有助減壓、改善睡眠質素,缺乏B12可引致貧血、思考遲緩、情緒混亂、記憶力衰退。

事實上,澳洲一項研究指出,部分患上偏頭痛的人士,源於體內一種酵素運作不佳,令血液中所含的高半胱氨酸濃度較高,而服用維他命雜有助紓緩病情。有調查亦發現,40-49歲受訪者攝取維他命B6、B12、D、DHA、EPA以及葉酸不足的情況較50歲以上受訪者更嚴重,建議市民應於剛踏入中年時便培養攝取足夠營養意識。

Info from: http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160613/mobile/bkn-20160613083037892-0613_00822_001.html

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